2013年04月24日

【産直まちなか】のお野菜でクッキング!

今、岩手県久慈市の道の駅くじにて生放送中
あさイチ!」に登場しました、産直まちなか

産直まちなかさんには、地場のお野菜や海草類、肉、魚、お米まで販売している産直さんです。
毎朝地元の生産者さんたちが新鮮な品物を搬入しています(^^)/


本日の「あさイチ!」のクッキングにはごぼうと牛肉、ひえ、あわ、お米が登場しましたので自分は旬な菜花をご紹介(^◇^)


菜花とは、、、
春のお野菜ですよね(#^.^#)
ビタミンの含有量がピカイチ!疲労回復にもテキメン効果を発揮する野菜のスターです。DSC_0596.jpg


今朝も新鮮な菜花入荷しております。
1袋80えん!お安〜い!
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この菜花を軽く塩を入れ、下ゆで
こんなに発色が良いんですよ!
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このまま食べても美味。春の味〜



下ゆでした菜花を使ってレッツクッキング(*^^)v
メニューは「焼き豆腐と新鮮野菜のマヨ焼き」


使う食材は、
焼き豆腐、菜花、しいたけ、ネギ、にんにく
マヨネーズ、バジル、塩コショウ、ブラックペッパー、しょうゆ少々、料理酒少々


作り方、、、
油でニンニクをいためます。
焼き豆腐を両面こんがり焼き、塩コショウ・バジル・ブラックペッパーで味付け
その上に好きな野菜をもっこりのっけてマヨ、醤油、料理酒をぶわーっっとぶっかけ
蓋をして、5分ほど蒸す。


と、こんな感じになりますよ。

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れを盛り付けると
なんか、オッシャレ〜な感じになります(*^。^*)
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老若男女問わず、美味しくいただけるメニューです!
全ての食材はぜーんぶ、【産直まちなか】で購入しました。

産直まちなかさんは主婦の味方ですよ(*^^)v




道の駅くじ やませ土風館
【道の駅くじ 産直まちなか】
営業時間:9:00〜19:00(冬季〜18:00)
営業日:年中無休(年始を除く)
住所:岩手県久慈市中町2-5-1 道の駅くじ


ぜひ、久慈市へ!


事業員 さそり獅子座
posted by ドフー at 09:59| 岩手 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする