こんにちは。
本日は重要なお知らせがあり、
SNS以外にもブログという手段で周知を図っております。
弊社直営レストラン山海里について、
令和4年8月1日より
営業時間と一部メニューの休止をお知らせしております。
度重なる食材や資源の値上がりに加え、水光熱費の大幅な上昇。
参りました。
特にも海鮮ものの値上がり幅や、値上がり頻度がえぐいです。
天井がみえません。
海産物を取扱っている飲食店の皆さまはどのように対処しているのでしょうか。
値上がりに加えて、高値でもモノがはいってこなかったり、入荷したものの質が落ちていたりということもあり、
苦渋の決断ではありますが、魚価が元に戻り、入荷が安定するまでは
レストラン山海里の名物丼である
「海女丼」、「琥珀丼」、「開運丼」を休止することと致しました。
その他一部メニューを、メニューリニューアルの為お休みする等
新メニューがが加わるまでの少しの間、お客様にはご迷惑をおかけ致します。
現在対応可能なメニューは引き続き提供してまいります。
ただ、海鮮系のメニューはどうしても価格の維持が困難なため、
値上がりせざるを得ない状況です。ご理解下さい。
また、営業時間についても
11:00〜17:00(ラストオーダー16:30)
に変更することと致しました。
本来、こういった場合は、
最低でも1か月前には周知できるようすすめているのですが、
魚介類の値上がり等は予告なく急にやってきます。
「明日からの入荷がキロ〇〇〇円あがります。」が幾度となく・・・(´;ω;`)ウゥゥ
この世界的に苦しい状況を、なんとか乗り越えるために
やむを得ず、このような選択を致しましたが、
レストラン山海里から明るい話題を提供できるよう、
スタッフ一同知恵をふりしぼって、
ご来店のお客様にご満足いただけるお店づくりに励んでまいります。
今後ともあたたかく見守っていただき、ご来店いただければ幸いです。
事務局 よってぃ
